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Mercadotecnia 27 julio 2014

Perupas:
de colores y de moda

¡WOW! Perupas de colores: una gama especial de variedades de colores que destaca frente a la imagen de la patata “estándar”. Los estudios demuestran que tanto los grandes chefs como los cocineros domésticos sienten predilección por la variedad y el gusto. Las Perupas son la respuesta a tales demandas. Los simpáticos colores de las variedades Perupa aportan diversión, novedad, gusto y salud a los platos de chefs y consumidores.

Las variedades disponibles en la actualidad son:

 Violetta, Anya, Magenta Love, Violet Queen, Blue Star y Double Fun

Las Perupas están de moda

Los expertos del mundo culinario conocen numerosos productos con historia. La historia de las Perupas guarda relación con el origen de la patata. ¿Sabía que aún existen más de 4.000 variedades nativas de patata en los Andes? Las Perupas son una gama de variedades con diferentes colores, formas y sabores, muy parecidas a las que aún se pueden encontrar en los Andes.

Superalimentos

Algunas de las variedades Perupa poseen un mayor nivel de antocianina, un agente colorante presente también, por ejemplo, en la remolacha. Se trata de un antioxidante frecuentemente alabado en publicaciones científicas por ser una sustancia con características saludables. De este modo, se ajusta a la perfección a la actual tendencia de comer alimentos extrasaludables (también conocidos como “superalimentos”).

El concepto más novedoso de HZPC

¡WOW! Las Perupas de colores, que presentamos en Fruitlogistica el pasado febrero, son nuestro concepto más novedoso. Nos encantó conocer las reacciones de los profesionales de todo el mundo.

Preservar la variación natural

En colaboración con el Centro Internacional de la Patata (CIP), con sede en Lima (Perú), HZPC está apoyando a un grupo de granjeros de los Andes que lucha por preservar la variación genética de las patatas autóctonas.